|
|
Engelse Sandwiches
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
12 sneetjes volkorenbrood, 12 sneetjes witbrood, 20 gr boter, 100 gr volle verse kaas, 1 el gehakte bieslook, 1 kleine komkomer, 2 hardgekookte eieren, 3 el mayonaise, 1 tl mosterd, peoer, zout, waterkers en tomaten om te garneren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de korsten van de broodsneetjes. kruid de kaas met peper en zout en schep er de gehakte bieslook door. meng de mayonaise met de verkruimelde eieren en de mosterd. snij de komkomer in flinterdunne plakjes. beboter het brood en bestrijk de helft van de bruine sneetjes met kaascreme. garneer met komkomerschijfjes en dek af met een tweede sneetje bruinbrood. bestrijk de helft van de witte sneetjes met de eiermayonaise. garneer met komkomerschijfjes en dek af met een tweede sneetje witbrood. verpak de sandwiches in plastiekfolie en zet ze een uur koel weg. snijd ze in reepjes en schik ze op een serveerschotel met een garnituurtje van waterkersblaadjes en schijfjes tomaat.
|
|
|